Slovenské superpotraviny poznáte vitamínové bomby Slovenska?

Poznáte superpotraviny? Našli sme pre Vás české varianty, ktoré sú nám bližšie- podnebným pásmom, históriou, chuťou, cenou a hlavne dostupnosťou.

Superpotravina je definovaná ako „výživovo bohatá potravina, ktorá je považovaná za obzvlášť prospešnú pre zdravie, telesnú a duševnú pohodu“. Väčšinu z nich ľahko vypestujete na vlastnej záhradke, alebo nazbierate v lese. Desia Vás cudzokrajné názvy ako goji, chia, morské riasy, čínske huby? Našli sme pre Vás ich české varianty, ktorými môžete obohatiť jedálniček. Možno vás prekvapí, že si ich dávate dnes a denne a vôbec nestoja toľko ako exotické suroviny. Na čo teda dať, keď chcete obohatiť svoj jedálniček na český spôsob?

Ľanové a konopné semienko namiesto chia semiačok

Favoritom sú semienka, napríklad ľanové alebo konopné. Je ľahko stráviteľným zdrojom bielkovín a zásobárňou esenciálnych látok. Ľanové semienko je na tom podobne, a svojimi vlastnosťami môže konkurovať chia semiačkam. Obsahuje omega 3 mastné kyseliny, ktoré telo nedokáže vyrobiť. Je ich najlacnejší zdroj, čiastočne nahradí napríklad drahé morské ryby. Stačí ho len rozdrviť, alebo rozmixovať, a používať napríklad do sušienok, šalátov, alebo do müsli. Navyše upravuje funkciu čriev a tak bez problémov nahradí psyllium.

Vlašské a lieskové orechy namiesto kešu

Milovníci nepečených sladkostí sa nezaobídu bez kešu orechov. Lacnejším, dostupnejším a českým variantom, sú vlašské orechy. Znižujú hladinu cholesterolu a riziko infarktu, posilňujú črevá, pozitívne pôsobia na vlasy, nechty a pokožku. Tiež sú dobré ako prevencia chudokrvnosti a proti nervovému vyčerpaniu, stresu a depresiám. Skúste ich cez noc namočiť do vody a uvidíte, ako sa zmení ich chuť.

Čučoriedky a černice namiesto acaí

Čučoriedky chránia telo pred infekciami, majú pozitívny účinok pre oči, a tiež napríklad pomáhajú vyrovnávať hladinu cholesterolu a tuku v tele. A tak by sme mohli pokračovať aj ďalej. Koncentrované množstvo vitamínov a ovocných cukrov v spojení s minimálnym množstvom tukov robí čučoriedky ideálnym prírodným letným multivitamínom. Sú skvelé na klasickom koláči. Svoju podobu s acaí, ktoré tak môžu nahradiť, rozhodne nezaprú. Veľmi podobný efekt pre telo ako čučoriedky majú aj maliny alebo černice, ktoré sú bohaté na horčík, draslík, vápnik alebo vitamín A.

Medvedí cesnak a kvasené potraviny namiesto kimchi

Medvedí cesnak je prírodné antibiotikum. Obsahuje vitamín A, C, vápnik, železo, fosfor alebo draslík. Kyslá kapusta a mnoho ďalších fermentovaných potravín sú superpotraviny, ktoré nášmu telu dodávajú neuveriteľnú silu, energiu a zdravie, superpotraviny, ktoré už naši predkovia po stáročia využívali. Nekupujte ale kyslú kapustu v obchode, vo fľašiach sa predáva sterilizované a sterilizáciou sa odstráni aj vitamín C. Stačí tak siahnuť k babičke do pivnice pre sud a už nebudete musieť na kimchi do kórejských špecialít.